Almoço gourmet

Massa leitora, provem esta salada. Hoje, infelizmente, não tenho cá feta, vai com queijo fresco normaleco, mesmo.
Já salivo.

Sapo, já gastei todas as calorias do dia e morro de fome. E agora?

Primeiro de tudo: calma.

Forrar o prato a alface iceberg. Espalhar tomatinhos por cima. E rabanetes. E duas nozes esmagadas para o tcharam effect. E um queijo 0%. E coentros a dar com um pau. Borrifar levemente com azeite...

(Aqui interrompo para dizer: quem quer emagrecer deve ter um borrifador de azeite)

... E vinagre/limão até ao limite da cozedura via ácido, pimenta, muita pimenta, e flor de sal.

Na dieta Weight Watchers, vale só dois pontinhos, quase nada.  

- Ai, é só uma salada, sapo, vou morrer.
- Pensasses nisso antes de comer uma miniquiche no parque.
- Vou ter fome às dez da noite.
- Não se fores dormir às nove.

O Sapo teletrabalha

O que quer dizer que:

- O sapo almoça sozinho diariamente.
- A hora de almoço do sapo não é paga, por isso, tem de ser curta.
- Pode comer cebola e alho à vontade, a hipótese de ser beijada nas horas seguintes é verdadeiramente ínfima. 

De uns tempos para cá, o que este esforçado batráquio tem feito para lhe facilitar a vida é cozinhar massa ou arroz e separar em porções de três colheres de sopa (a quantidade permitida na sua dieta) em folha de alumínio ou saquinhos de sandes e enfiar no congelador. Com uma dose generosa de legumes (que também podem ser congelados) e uma fonte de proteína, têm almoços de cinco minutos diferentes todos os dias.

Hoje foi uma pratinha de massa com delícias do mar outra vez (resto de ontem) e uma latinha de cogumelos, além de todo o alho que pude suportar, açafrão, muita pimenta e oregãos. Azeite, já sabem: só o suficiente para untar a frigideira.

Ribbit. Vou trabalhar.

Em cinco minutos, desde que se tenham lembrado de descongelar os ingredientes antes

Meio pacote de mistura chinesa de legumes numa frigideira pouco untada, lume forte, bem forte.
Enquanto lá está, partir oito delícias do mar às rodelas.
Regar generosamente com molho de soja e temperar com pimenta e limão.
Juntar os cubinhos de delícias, misturar.
Pôr no prato do Noddy, formar um bolinho colorido e salpicar de sementes de sésamo (POUCAS!)

RIBBIT! Menos 200 calorias e muito volume.
Podem juntar aí três colheres de massa (100 calorias) à mistureba, fica mais saciante.

Sapo, a minha vida é uma pasmaceira, preciso de algo exótico urgentemente!

A primeira coisa é acalmar-se, porque para tudo há um jeito light.

Pegue na mandolina (aquele cortador em lâmina) e corte fatias fininhas de courgette. Meta as fatias num grelhador bem quente e salpique de sal, alho e pimenta. Vire. Vire outra vez. Tire para o prato.

Agarre num pacote de mexilhões congelados - aquele que comprou em 1998? - e prepare. Ai, sapo, mas não sei como. É pôr o saco fechado numa panela com água a ferver e deixar que os bichos descolem.

Abra o saco. Meça aí 100 gramas de miolo e guarde o resto (um saco de 300 g congeladas dá 200 g cozidas). Esprema o máximo de sumo de limão que suportar por cima e ponha uns cubinhos de pimento. Se tiver coentros, melhor ainda, eu não tive.

Ribbit para vocês.

Help, sapo! Preciso de batatas sabor presunto e já só tenho 50 calorias para gastar hoje, e agora?

Nada de aflições, que para tudo nesta vida há jeito, menos a morte (por vontade).

Milho de pipoca, cerca de três colheres de sopa, para dentro do microondas em pipoqueira própria ou num saco de papel. Depois tenham em casa temperos prontos brasileiros, que costuma haver na seção de produtos étnicos dos supermercados (e mercearias do Martim Moniz, se estiverem numa onda anti-supermercados como eu), coisinhas de todos os sabores que têm este aspeto mas podem ser de várias marcas e sabores. Depois das pipocas prontas, salpiquem com o pozinho. E pronto, estão no céu do glutamato monossódico.

Ribbit.

Lanchinho de 50 calorias no post com mais parênteses de sempre

Um queijinho fresco 0% (só tolero o da marca Dia, nada de Matinal ou PD), quatro tomates cereja-chucha ou lá como se chamam, meio punhado de coentros murchos (não precisam de estar murchos, os meus é que estavam e uma pessoa há que ser fiel aos seus ingredientes), pimenta recém-moída, orégãos, flor de sal e sumo de limão espremidinho (nada de limão de plástico).
Quem disse que salada não pode ser lanchinho?

NADA DE AZEITE, SOB PENA DE ISTO VIRAR UM LANCHINHO DE 150 CALORIAS.

Couves com cenas

Era bom que fosse com linguiça mineira bem tostadinha, mas eu caço bem com gato.

Untei a frigideira com pouquíssimo azeite - aqui podem variar à vontade de acordo com as possibilidades/bom senso - e lá pus meia cebola roxa e vários dentes de alho. Esqueci-me daquilo e agarrei nas folhas de uma couve-flor que trouxe do mercado para assar (já lá vamos), porque li algures que folhas de couve-flor são deliciosas. Ei-las, as folhas separadas

... e a flor, toda nuinha.

Ora bem, lembro-me então da cebola e do alho, que já estão molinhos e bons, junto-lhes pimenta, sal, as folhas de couve flor picada e meio pacote de couve de caldo verde que tinha sobrado de ontem. Mais umas seis uvas passas e duas nozes picadas e, cinco minutos depois do início da preparação, temos isto:
 
(Ok, a fotogenia não é o forte do prato, mas não se preocupem que eu melhoro)

É delicioso para quem gosta do género. De proteína, aqueci duas salsichas Nobre Naturíssimo (28 kcal cada) com molho inglês. Sendo que as calorias da couve, cebola e alho são irrisórias, resta-me contabilizar as duas nozes e as seis passas, mas que se lixe, contabilizar seis passas é coisa de anoréticos.

Imagino que seja um almocinho de 150 kcal, nunca mais do que isso - atenção ao azeite, que pode mudar tudo drasticamente.

Se vou ter fome daqui a duas horas? Vou. É o suposto. Daqui a duas horas, ou quando voltar a ter fome, como outra vez.

Banana Split

QUERIAM!

Picar meia banana (grande) para dentro duma tigela. Juntar-lhe uma bolinha de gelado light (aqui foi o de baunilha do Pingo Doce). Salpicar canela e, por fim, uma noz bem picada para dar o tcharam. Se eu tivesse autocontrolo para ter um pacote em casa, picava uns três M&Ms e fazia a festa.
Acreditem que parece mais deprimente do que é, na verdade. Culpa da fotógrafa e do equipamento. Mas é um lanchinho decente.
E ficamo-nos pelas 100, 150 calorias, dependendo da bananotitude que apliquem.
Ribbit.

Saudações, massa leitora.

Há duas coisas que faço muito bem na vida: uma é ser fiel ao meu blog principal. A outra é abandonar todos os outros blogs que vou criando, por isso, massa leitora, aviso-vos desde já que a possibilidade de este blog ter vida curta é enorme. Em todo o caso, quis criá-lo porque o fazer dieta é algo que me desperta o bicho cozinhador, por um motivo muito simples: odeio coisas com pouco sabor. Não como peixe grelhado, por exemplo. Não como legumes cozidos. Tudo meu tem de ter muito alho, muito tomate, muito molho de soja, muito sabor.

Por isso, com um grande pedido de desculpas para a massa leitora dada a coisas orgânicas e perecíveis, este blog não é um blog de comida saudável: é um blog de comida hipocalórica. Claro que a maioria das vezes comida hipocalórica é comida saudável, porque de que outra forma criamos volume sem recorrer a legumes e verduras? Mas quando tiver de usar pozinhos chineses comprado em lojas duvidosas, ah, massa leitora... Eu vou usar.

Digo ainda que este blog não vai ser um blog de receitas, vai ser mais um registo de refeições com passo-a-passo. Haverá mais almoços meus (coisas feitas em cinco minutos, portanto), do que jantares da família toda, porque os jantares são sempre mais calóricos e menos criativos. Vou tentar dar uma estimativa do valor calóricos. Enfim, vou ser fixe para quem trilha o mesmo caminho, não gosta de comer frango grelhado com brócolos todos os dias e não tem dinheiro para andar a lean cuisines.

E aceito sugestões - não todas, mas aceito.

Está valendo!
Ribbit.